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中醫美容--玉蘭豬皮片

原料:

豬皮100克(將豬皮曬干油炸而成),玉蘭片50克,葛筍片10克,水發木耳50克,豬肉片100克,火腿片100克,

肉湯、鹽、味精各適量。

制法:

將豬皮用清水浸泡2小時后,撈出切成大片,放入熱油鍋中略炒,加入肉湯、葛筍片、玉蘭片、木耳、火腿片

,用中火煮10分鐘,再入豬肉片同煮至熟,加鹽、味精調味后即成。

特點:

豬皮爛熟,豬肉鮮香,玉蘭、葛筍、木耳清香適口。

功效:

豬皮含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分,其性平,味甘、咸,其功效重在活血、止血、潤澤肌膚。豬皮內

的蛋白質主要有白蛋白、球蛋白、角蛋白、彈性彈白、膠原蛋白等。膠原蛋白對人體的皮膚、筋、軟骨、骨骼

及結締組織都具有重要作用。能延緩肌體衰老。

玉蘭片、葛筍、木耳均屬清熱潤臟之品。此菜有祛斑抗皺、潤白作用。適用于皮膚色澤沉著、皺紋增多女性食

用。久用,可使皮膚細嫩滑潤,色白增光。

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